Как-то раз, по пути из Москвы в Екатеринбург довелось мне ехать с одной вьетнамской девушкой. По-русски она говорила ужасно, и, тем не менее, мы протрепались с ней до полуночи. Но не в этом суть. Я так торопилась на поезд, что быстроеды с собой не взяла. За то еда была у этой девушки. И она настойчиво в меня все это вкармливала. Традиционная для переезда курица, соль с каким-то то ли соусом, то ли уксусом, чтобы эту курицу тудыть макать, и рис. Рис на погляд, не производил впечатления, но я его таки попробовала и... Вкуснота. Во всяком случае, мне пришлось по-вкусу. Ничего особенного, просто рис, кажется с тем же уксусом.
И вот не дает этот рис мне покоя. У меня никак не получалось его сделать. И так и не получилось, пока.
Это я к тому, что тут на ровном месте забацала себе чуток роллов. Дома рис есть, нори - тоже, причем ажно три пакована, и я не помню откуда. Правда, начинки не было, так как светлая идея приготовить роллы пришла мне, когда я курицу уже засунула в духовку. За то был творожный сыр, адыгейский сыр, имбирь и порошок васаби (славная штука, надо сказать). Не стала заморачиваться техникой приготовления риса. Я просто отварила его, влила рисовый уксус, посыпала солью, чутка сахараом - вуа ля! накрутила себе немного Роллов и закусывала ими курицу - отлично ящитаю.

Так что теперь я знаю, как появились роллы: Калифорния, шаурма, и прочие европейские или ближневосточные вариации на тему японской кухни.